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北方论坛 > 美食煮艺 > 主题:海风嫂子讲本地海鲜（连载）  【取本贴地址】【字体：大 中 小】
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691 楼

3, 锅中倒入油，先放港虾翻炒；


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2007-05-31 21:26:28
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692 楼

4、 再放些葱丝炒出香味；


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2007-05-31 21:27:05
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693 楼

5、 加入适量盐；


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2007-05-31 21:28:22
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694 楼

6、 加入适量糖,提鲜；


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2007-05-31 21:29:04
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695 楼

7、 把虾炒至表皮红亮；


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2007-05-31 21:29:50
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696 楼

8、 放入青椒翻炒；


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2007-05-31 21:30:33
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697 楼

9、 打明油出锅；

此菜微辣,鲜虾和青椒的味道完美的结合,新虾的皮都已经酥脆了,而绿油油的青椒就像翡翠一般喜人!


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2007-05-31 21:34:47
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698 楼

菜谱四十七：红烧小银鱼

1、 小银鱼洗净；
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2007-06-02 20:28:18
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699 楼

2、 准备好葱姜蒜片，酱油醋料酒兑好汁备用；


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2007-06-02 20:29:12
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700 楼

3、 花椒大料、小红辣椒、葱姜蒜片炝锅；


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2007-06-02 20:29:56
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701 楼

4、 放入小银鱼；


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2007-06-02 20:30:28
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702 楼

5、 加上盐糖，把兑好的汁烹入；


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2007-06-02 20:31:02
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703 楼

6、 炖15分钟，银鱼软嫩，汤汁鲜香。


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2007-06-02 20:32:28
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704 楼



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2007-06-02 21:59:40
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705 楼

照这速度我是跟不上学了~~~


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2007-06-02 22:52:07
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706 楼

内个....内个....

学起来太费尽

我准备在大哥家办张饭卡

娃哈哈哈哈哈哈


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2007-06-02 23:54:44
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707 楼

又错过了品尝好吃的东西的机要，还是来过过眼眼吧


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2007-06-03 15:56:43
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708 楼

quote:
最初由 小丫头kinki 发表
照这速度我是跟不上学了~~~



丫头，这速度是快了些，不过你可以学几个看起来最好的啊，不过你也办个饭卡算了狂笑 


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2007-06-03 15:58:04
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709 楼

晚上看嫂子的帖子实在是一种天大的错误！！！！


ne睡不着觉啦！！！！


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2007-06-03 23:03:04
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710 楼

看的我有点饿了皱眉 


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2007-06-03 23:44:30
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711 楼

菜谱四十八,蒜茸蒸鲜贝

1,选料很关键,鲜贝要活的;清洗整理的时候要保持原样,不要让鲜贝的汁液大量流失.
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2007-06-04 21:00:33
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712 楼

2,用的配料很简单

蒜末,最好要挤出来的,剁的和捣的蒜末都不太好;

蒸鱼豉油若干

橄榄油若干

盐若干

四种配料放在一起,按一个方向调,直至汁料能拉出丝来为最佳.


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2007-06-04 21:05:00
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713 楼

3,将调好的汁料均匀的撒在鲜贝上.


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2007-06-04 21:06:38
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714 楼

4,用稍大一些的,有沿儿盘子为好.

蒸的时候,还会有汤出来,喜欢的话可以在放一些粉丝,也可以.


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2007-06-04 21:09:07
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715 楼

5,大火上锅蒸5-7分钟

出锅,撒一些香葱末,ok，我们一起入席吧。

扮鬼脸 
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2007-06-04 21:11:03
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716 楼

多指点！幕后的、心中的高人。

quote:
最初由 geming_2006 发表


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2007-06-04 21:16:36
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717 楼

最近你的时间是有点紧张！

quote:
最初由 小丫头kinki 发表
照这速度我是跟不上学了~~~


有得必有失，相信会相得益彰的！祝福你！


[?]

2007-06-04 21:18:10
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718 楼

饭卡？这个主意不错！

quote:
最初由 叫我大蓝小蓝随便啦 发表
内个....内个....

学起来太费尽

我准备在大哥家办张饭卡

娃哈哈哈哈哈哈


也就我们南大的高材生能有这样奇妙的想法！厉害！等我退休了，这事情就有着落了。


[?]

2007-06-04 21:20:21