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北方论坛 > 美食煮艺 > 主题:海风嫂子讲本地海鲜（连载）  【取本贴地址】【字体：大 中 小】
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1321 楼

10、 最后放入火腿和松花；


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2007-09-01 22:33:17
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   offline 海风拂面
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1322 楼

11、 此菜荤素搭配，营养丰富!


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2007-09-01 22:34:15
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1323 楼

扮鬼脸 美味


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2007-09-01 22:51:44
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1324 楼

等海风从坝上回来让他做一个计划，9月中旬现场制作虾酱、晒鲜虾和鲅鱼丸子。

================
这计划太勾人了,要俺命了!

海风去的是坝上的哪里?如果是传奇庄园那可就太巧了....


[?]

2007-09-01 23:02:33
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1325 楼

好么。。。又看了一遍~饿了


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2007-09-02 02:15:22
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1326 楼

此菜荤素搭配，营养丰富!

quote:
最初由 海风拂面 发表


看着真好！！！

吃起来肯定更好！！！狂笑 


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2007-09-02 20:20:21
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1327 楼

多指教，谢谢！

quote:
最初由 看烟花的小狗 发表
扮鬼脸 美味


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2007-09-03 14:27:27
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1328 楼

好好学习，天天想吃~~~


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2007-09-03 20:31:21
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1329 楼

计划制订中！

quote:
最初由 洋葱 发表
等海风从坝上回来让他做一个计划，9月中旬现场制作虾酱、晒鲜虾和鲅鱼丸子。

================
这计划太勾人了,要俺命了!

海风去的是坝上的哪里?如果是传奇庄园那可就太巧了....


稍候，，，，，，，，，


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2007-09-04 00:20:11
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1330 楼

祝您永远有个好胃口！

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最初由 尕丰富 发表
好么。。。又看了一遍~饿了


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2007-09-04 00:21:57
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1331 楼

寒流好！久违啦！

quote:
最初由 寒流 发表
此菜荤素搭配，营养丰富!



看着真好！！！

吃起来肯定更好！！！狂笑 


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2007-09-04 00:22:44
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1332 楼

菜谱九十二：油淋鲈板鱼

1，选个体适中的鲈板鱼若干，整理好备用。


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2007-09-04 22:45:00
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1333 楼

2，控水后，加鲜味汁


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2007-09-04 22:46:26
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1334 楼

3，点蒸鱼豉油


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2007-09-04 22:47:40
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1335 楼

4，大火蒸12分钟左右

摆上葱丝，红椒丝


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2007-09-04 22:50:09
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1336 楼

5，用热油淋浇一下


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2007-09-04 22:51:47
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1337 楼

6，好了，可以开旋了！

此菜特点：鲜、嫩、滑、爽、香


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2007-09-04 22:54:12
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1338 楼

、
我还是想吃上一个~~~扮鬼脸 扮鬼脸 扮鬼脸 


[?]

2007-09-04 23:32:52
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1339 楼

快休息吧，明天上班！哈哈

quote:
最初由 寒流 发表
、
我还是想吃上一个~~~扮鬼脸 扮鬼脸 扮鬼脸 


回头咱们一起做！狂笑 


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2007-09-04 23:45:06
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1340 楼

高实在是高~顶起!
我要慢慢学习哈哈~~现在的海鲜不错呢~哈哈


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2007-09-07 17:59:54
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1341 楼

哦耶,买到鲅鱼了,在家乐,据售货员讲家乐很少进鲅鱼的.而且柜台上居然还有白燕.都是很少见的!

回头就做丸子去.明天中午吃.


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2007-09-07 19:54:19
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1342 楼

菜谱九十三：熬煮海鲶鱼

今天，介绍海鲶鱼的另一种家常做法，鲶鱼不用煎，也不用过油，海边俗称“连煮带熬”（读nao）。

1、 鲶鱼去除内脏清洗干净；


附图:
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2007-09-07 19:58:58
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1343 楼

2、 锅里多放一些油，用葱姜蒜、花椒、大料、小辣椒呛锅；


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2007-09-07 20:00:23
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1344 楼

3、 把鲶鱼码入；


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2007-09-07 20:01:40
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1345 楼

4、 用盐、糖、料酒、酱油、醋兑好汁烹入；


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2007-09-07 20:02:43
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1346 楼

5、 再放点儿虾油；


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2007-09-07 20:03:44
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1347 楼

6、 大火熬透；（一般煮1小时）


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2007-09-07 20:04:54
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1348 楼

7、 最后连鱼骨头都酥软了。


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2007-09-07 20:06:17
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