海风嫂子讲本地海鲜（连载）

首
页

新闻 | 体育 | 奥运 | 时尚 | 地产 | I　T | 健康 | 游戏 | 科技 | 滨海 | 保税 | 论坛 | 电视 | 建站 | 视频 | 交友 | 未成年人

天津 | 财经 | 泰达 | 文娱 | 情感 | 家装 | 汽车 | 教育 | 动漫 | 旅游 | 红桥 | 博客 | 电台 | 分类 | 招聘 | 相册 | 发布系统

天
津
通

北方论坛 > 美食煮艺 > 主题:海风嫂子讲本地海鲜（连载）

【取本贴地址】【字体：大中小】

分页：9 7 3 45 46 47 48 49 50 51 52 53 4 8 :

页次：49/60页每页30 总行数1788

作者	主题

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1441 楼 取地址

2、把尾部两面的小爪剪掉；

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:06:37

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1442 楼 取地址

3、尖尖的尾部也剪掉一圈；

注意:尾部坚硬小心扎手

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:09:07

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1443 楼 取地址

4、这个样子就可以了；

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:10:19

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1444 楼 取地址

5、剪掉头；

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:11:18

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1445 楼 取地址

6、皮虾身部剪成三段；

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:13:06

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1446 楼 取地址

7、越剪越多啊；

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:14:03

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1447 楼 取地址

8、装入坛中；

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:15:02

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1448 楼 取地址

9、加入适量中盐；

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:16:08

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1449 楼 取地址

10、用擀面杖捣一捣；

不用捣的太烂,皮虾肉和皮儿稍稍脱离即可,这样容易入味儿.

附图:

签名档........................　　　 [?]

2007-09-23 21:20:23

221.196.92.*

海风拂面头衔:老会员注册日期:2006-05-13 积分:650 发贴:4043 精华:5 BLOG	1450 楼取地址 11、用小坛儿最好! 用干净的纱布或无纺布封口（不用盖盖儿），放在通风太阳不直晒的地方自然发酵。 *但愿人长久，千里共婵娟！中秋节快乐！* 附图: 签名档........................　　　 [?] -------------------- 海风嫂子说：我爱大海，看那蔚蓝藏着我的未来，想像着每个港口都有收获．．．　．．．滨海论坛：http://bhbbs.bh.gov.cn/forum-131-1.html
2007-09-23 21:23:44		221.196.92.*

jinzheng2001
   头衔:中级会员
   注册日期:2003-04-11
   积分:324
   发贴:919
   精华:0
   BLOG

1451 楼 取地址

quote:
最初由洋葱发表
楼上强的,要摆海鲜宴了?很感兴趣你的计划菜谱.

呵呵，计划菜谱已经实施！
四个凉菜：拌海蜇、话梅山药、椒碎木耳、凉拌茄子
一个汤菜：上汤海鲜娃娃菜
三个炒菜：豆豉蛏子、西兰花黄瓜炒鲜虾、小炖肉
两个蒸菜：剁椒蒸鳕鱼、蒸河蟹

可惜菜上桌的时候没有拍照片，因为实在太馋人了，忍不了了，呵呵~~不到一个小时，风卷残云啊~~~
我们高中同学，都是来自海边，现在都是漂在京津两地，大家很久都没有这么痛快的吃一场海鲜家常才菜了~~~
所以谨代表同学们向海风大哥和嫂子致以特别的感谢~~~多谢您两位这么细致、图文并茂的海鲜食谱教程~~特别感谢！！！

另外，还劳烦了海风大哥在QQ上现教~~~两种豆瓣酱炒得蛏子美味非常~~~~

签名档........................　　　 [?]

2007-09-24 11:22:06

221.196.196.*

清雅
   头衔:高级会员
   注册日期:2004-04-26
   积分:26
   发贴:1573
   精华:3
   BLOG

1452 楼 取地址

皮皮虾酱在坛里要放多久能吃呀?!哈哈下回该做螃蟹酱了吧?!

签名档........................　　　 [?]

2007-09-24 12:58:26

222.36.0.*

geming_2006
   头衔:中级会员
   注册日期:2006-02-03
   积分:48
   发贴:778
   精华:0
   BLOG

1453 楼 取地址

海风大哥家的剪子还比较现代.

签名档........................　　　 [?]

2007-09-24 18:01:17

221.197.98.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1454 楼 取地址

现在巧姑娘，将来巧媳妇！

quote:
最初由 jinzheng2001 发表

呵呵，计划菜谱已经实施！
四个凉菜：拌海蜇、话梅山药、椒碎木耳、凉拌茄子
一个汤菜：上汤海鲜娃娃菜
三个炒菜：豆豉蛏子、西兰花黄瓜炒鲜虾、小炖肉
两个蒸菜：剁椒蒸鳕鱼、蒸河蟹

可惜菜上桌的时候没有拍照片，因为实在太馋人了，忍不了了，呵呵~~不到一个小时，风卷残云啊~~~
我们高中同学，都是来自海边，现在都是漂在京津两地，大家很久都没有这么痛快的吃一场海鲜家常才菜了~~~
……

签名档........................　　　 [?]

2007-09-25 10:09:24

221.196.92.*

紫奕
   头衔:★北方股精
   注册日期:2006-04-13
   积分:4166
   发贴:12686
   精华:35
   BLOG

1455 楼 取地址

海风大哥&嫂子~节日快乐!

PS:我滴虾酱捏?

签名档........................　　　 [?]

2007-09-25 10:10:39

221.238.212.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1456 楼 取地址

稍微有些发酵了就可以吃了

quote:
最初由清雅发表
皮皮虾酱在坛里要放多久能吃呀?!哈哈下回该做螃蟹酱了吧?!

掌握好发酵程度很关键，发酵太快了，就容易腐败了，也就不能吃了。

签名档........................　　　 [?]

2007-09-25 10:11:07

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1457 楼 取地址

紫妹妹节日快乐！

quote:
最初由紫奕发表
海风大哥&嫂子~节日快乐!

PS:我滴虾酱捏?

好办！

准备做第二锅！使眼色

签名档........................　　　 [?]

2007-09-25 10:12:25

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1458 楼 取地址

革命就是心细！

quote:
最初由 geming_2006 发表
海风大哥家的剪子还比较现代.

剪子都看得那么清楚！牛！

签名档........................　　　 [?]

2007-09-25 10:13:21

221.196.92.*

晒心情
   头衔:高级会员
   注册日期:2007-02-11
   积分:191
   发贴:1033
   精华:2
   BLOG

1459 楼 取地址

中秋，整个是在机场和飞机上度过的~看着飞机上发的小小的月饼，还真有点想家了~~
还好，还好~~终于看到家乡的月了~~还有在阳台上翘首盼望的妈妈~~
呵呵~~给海风和嫂子一个迟到的问候~~怎么着也是十五的月亮十六圆嘛~~

签名档........................　　　 [?]

2007-09-26 10:11:19

221.239.54.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1460 楼 取地址

今年的月亮17圆！

quote:
最初由晒心情发表
中秋，整个是在机场和飞机上度过的~看着飞机上发的小小的月饼，还真有点想家了~~
还好，还好~~终于看到家乡的月了~~还有在阳台上翘首盼望的妈妈~~
呵呵~~给海风和嫂子一个迟到的问候~~怎么着也是十五的月亮十六圆嘛~~

飞机上过中秋，你离月宫比我们要近！
平安回来就好！
感恩生活，它让我们相互牵挂！
幻想一下，退休了，我们开个小餐馆，干着玩儿，哈哈。

签名档........................　　　 [?]

2007-09-26 10:27:33

221.196.92.*

yabaliu
   头衔:老会员
   注册日期:2005-10-26
   积分:1549
   发贴:6581
   精华:13
   BLOG

1461 楼 取地址

太棒了应该出本书

至少做个电子书方便阅读~

签名档........................　　　 [?]

2007-09-26 11:24:26

60.25.203.*

jinzheng2001
   头衔:中级会员
   注册日期:2003-04-11
   积分:324
   发贴:919
   精华:0
   BLOG

1462 楼 取地址

我上次的做菜就是现在网上看了两天的图片，然后把文字做成电子书，边做边看手机~~~

签名档........................　　　 [?]

2007-09-26 13:26:47

60.26.28.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1463 楼 取地址

有空我们一起组织一下，方便大家使用。

quote:
最初由 yabaliu 发表
太棒了应该出本书

至少做个电子书方便阅读~

谢谢！

签名档........................　　　 [?]

2007-09-27 10:56:15

221.196.92.*

海风拂面
   头衔:老会员
   注册日期:2006-05-13
   积分:650
   发贴:4043
   精华:5
   BLOG

1464 楼 取地址

到时候金正跑不了受累！

quote:
最初由 jinzheng2001 发表
我上次的做菜就是现在网上看了两天的图片，然后把文字做成电子书，边做边看手机~~~

我们怎么利用好这个资源。
好几个地方已经联系嫂子讲海鲜了，但，真的还没有整功夫弄一下，只是觉得我们这样随意一些更开心。
谢谢金正。
今晚海鲜什么？

签名档........................　　　 [?]

2007-09-27 10:58:57

221.196.92.*

中国荣
   头衔:新会员
   注册日期:2007-05-08
   积分:10
   发贴:11
   精华:0
   BLOG

1465 楼 取地址

饿哦~~

看了婶做的菜好想吃~~
祝节日快乐哦~~~

签名档........................　　　 [?]

2007-09-30 10:30:01

221.197.166.*

zhangbin19841103
   头衔:版主
   注册日期:2005-07-16
   积分:1004
   发贴:9642
   精华:10
   BLOG

1466 楼 取地址

嫂子的手太巧了

签名档........................　　　 [?]

2007-09-30 20:17:35

125.37.167.*

yt007
   头衔:资深会员
   注册日期:2002-12-30
   积分:2527
   发贴:20031
   精华:76
   BLOG

1467 楼 取地址

quote:
最初由 yabaliu 发表
太棒了应该出本书

至少做个电子书方便阅读~

是个好主意~~~俺预定一本~~~

签名档........................　　　 [?]

2007-09-30 22:29:04

221.239.8.*

洋葱
   头衔:初级会员
   注册日期:2006-05-22
   积分:16
   发贴:136
   精华:0
   BLOG

1468 楼 取地址

好主意啊,强烈支持正式出书! 这种老百姓喜闻乐见的地方特色美食正是应该大力推广的! 昨天吃饭时我还和老妈聊起这个帖子呢, 老妈听了极感兴趣!

如果有电视台请海风嫂子讲海鲜就更好了,相信一定会受欢迎!

签名档........................　　　 [?]

2007-10-01 21:57:02